请大家推荐几道可口的,你亲自做过的素菜(请大家推荐几道可口的,你亲自做过的素菜英语)

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网友提问：

请大家推荐几道可口的、你亲自做过的素菜？

优质回答：

您好，我是小牛寻味，很高兴能回答您的这个问题，我最近做的素菜有：麻辣豆腐，清炒竹笋，凉拌鱼腥草，鸡蛋煎豆腐，炸素丸子，豆腐是自己家黄豆做成的，锅加热放点自己喜欢的调料，炒出香味加水，水开放豆腐，煮好就是一道美味可口的麻辣豆腐了，竹笋是竹林里挖的，处理干净后，爆炒加入辣椒就完成了，鱼腥草现在春天正是发芽的时候，田里山上特别多，挖点回来清洗干净，加入调料，简单的食材才是美食最初的味道，鸡蛋煎豆腐，把豆腐切块放入蛋液里粘均匀，然后放到面粉里粘均匀，锅加热放油放锅里煎熟，然后装盘撒上提前调好的蘸料，搞定了，素炸丸子，放入些家里有的青菜，什么青菜都可以，打入两个鸡蛋，放点面粉，加盐，调成糊状，锅加油烧热，用勺子挖成一个圆形的面糊，放入油锅，炸至两面金黄，出锅，简单易学的几个美食，都是自己最近亲自做的，我的主页里有详细视频，希望可以帮到您哈[害羞]

其他网友观点

素菜的种类繁多，各人的喜好不同，做法也千变万化。

在我看来，一道道可口的菜肴，不仅仅只停留在对味觉的享受上，其丰富的营养价值，也许更应该追求。

此时，在食材的选用和配搭上，就显得特别重要了。

下面，就让我们一起分享几道味美可口，营养丰富的素菜。

一、线椒炒鸡蛋

食材配搭

线椒6～8支，鸡蛋4枚，食用油适量多一些，盐、十三香、鸡粉各适量。

制作方法

1、线椒洗净沥水，均匀切成4mm左右厚度的圈圈，放入碗中；之后，把鸡蛋打入，再加入食盐、十三香和鸡粉，用筷子充分搅拌均匀。

2、上锅开火，热锅，倒油滑锅，等油温稍稍冒烟，把拌好的线椒鸡蛋液倒入锅中，数秒后，鸡蛋液一面稍微定型，翻面再稍定型，然后，用菜铲不停翻炒成大小适中的散块，即可出锅装盘。

二、胡萝卜炒木耳

食材配搭

胡萝卜两根，泡发木耳适量，青椒一支，大葱寸段，姜两片，蒜两瓣，食用油、盐、白糖、生抽、十三香和鸡精各适量。

制作方法

1、胡萝卜洗净切丝，木耳用手撕片，青椒切丝，大葱和姜切丝，蒜拍碎切丁。

2、上锅开火烧热，加入食用油滑锅，等油温升至五六成热，把葱、姜、蒜投入，炒出香味，再把青椒丝和木耳一同放入翻炒几下，之后，倒入胡萝卜丝不停翻炒，加入盐、白糖、生抽和十三香继续翻炒，干的话，可加入少许热水，等胡萝卜变软后，加入鸡精，翻炒几下，即可出锅装盘。

三、卷心菜炒人造肉

食材配搭

卷心菜半个，人造肉适量 ，红椒一支 ，大葱寸段、姜两片、蒜2～3瓣，食用油、盐、白糖、生抽、香醋、十三香和鸡精各适量。

制作方法

1、卷心菜洗净用手撕片，人造肉凉水泡软捞出，用手撕片，红椒、大葱和姜切丝，蒜拍碎切丁。

2、上锅开火烧热，倒入食用油滑锅，等油温五六成热，把葱、姜、蒜投入炒香，再把红椒和人造肉一同加入，翻炒几下，之后，把卷心菜倒入 ，不停翻炒 ，加入盐、白糖、生抽、香醋、十三香继续翻炒，等卷心菜完全塌架，再加入鸡精翻炒均匀，即可出锅装盘。

好了，以前三道素菜的主料选材上，都是俩俩相搭，不但味道鲜美，而且营养丰富，无论主食是馒头或是米饭，都很下饭的哟！

丁丁食言，欢迎各位朋友多多关注转发，并提出宝贵建议。

其他网友观点

我本人是一个不太爱吃肉的人，平时也是很喜欢吃素菜和清淡的菜，所以素菜对我就是家常便饭，一点都不陌生的，比如我经常做着吃的：木耳炒山药，西红柿炒山药，丝瓜炒鸡蛋，辣炒金针菇，鸡蛋煎豆腐，香菇油菜，西红柿炒土豆等等，这些也都是我很爱吃的，每种做出来都是非常的好吃，如果你喜欢吃素，我给你推荐西红柿炒山药这个菜，你可以试做一下，味道非常的好吃，做法也是很简单健康，具体做法如下

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